〈リンゴのムース〉

爽やかなリンゴの風味が味わえる。表面の模様は
特に変わった味を提供しているわけではない。
色が白いのでミルクの風味も想像したがこれも
特別にそのような主張はない。スポンジもこれと
いった味わいはなく一口目のリンゴの風味が最後まで
持続する。シンプルな味わいで甘みも薄めの
あっさりした品物。口当たりは良い。