〈チョコバナナシフォン〉

スポンジ部分のチョコ感が薄く微妙な焦げ味という感じ。
上面の薄く色が付いた部分にバナナが練り込まれているが
これはもっときめ細かい方が口当たりが良かった。
その下の生クリームも含めてクリームの味に不満は
無いが大きな割合を占めるスポンジ部分がもう一つのため
全体のバランスがやや悪く感じる。スポンジの中央にも
生クリームが挟まれていればバランスが改善された
かもしれない。