〈フルーツのクレープ包み〉

以前の品物の仕立てを大幅に変更したもの。中身とクレープが
密着した安定感のあるデザインになったことでクレープの乾燥が
抑制され(購入時は周囲にセロハンが巻かれている)見た目も
まとまったものになった。半円形のクレープの上に、下はカスタード、
上は生クリームで挟んだ普通の三角形のケーキと同じ形のスポンジを乗せ
４種のフルーツを飾ってある。構成の変更だけでなくクリームなどの
味も向上しており大いに品質が向上した。ただしフルーツの表面には
ナパージュなどのコートはなくクレープも乾燥しやすい特徴に変化は
ないので購入後は速やかに食べることを勧める。